Qu' est que l'obésité ?
Les spécialistes définissent l'obésité comme un excès pondéral du à l'accumulation de tissus adipeux. Diverses méthodes sont utilisées pour déterminer la masse du tissu adipeux. Dans la pratique cependant, les méthodes instrumentales se révèlent inadéquates; le calcul de l'indice de masse corporelle (IMC) est donc la méthode généralement utilisée. On calcule l'IMC à partir du poids corporel et de la taille selon la formule suivante:
(Taille en mètre)²
Exemple : Une femme mesurant 1,70m et pesant 90kg a un IMC de 90/(1,7)² = 31,1
Grâce à l'IMC, on peut évaluer le poids corporel et un éventuel risque pour la santé en analysant le tableau suivant :
| IMC | Evaluation du poids corporel | Risque de maladies accompagnant l’obésité |
| Entre 18.5 et 24.9 | Poids Normal | Moyen |
| Entre 25.0 et 29.9 | Pré Obésité | Augmenté |
| Entre 30.0 et 34.9 | Obésité Classe 1 | Fortement Augmenté |
| Entre 35.0 et 39.9 | Obésité Classe 2 | Elevé |
| Supérieur à 40 | Obésité Classe 3 | Très élevé |
Les résultats de diverses études internationales indiquent que l’obésité est de plus en plus fréquente. L’obésité est devenue un problème de santé publique majeur, encore plus important que la malnutrition et les maladies infectieuses. En fait, l’obésité est complexe car résultante de facteurs génétiques, métaboliques, psychologiques et comportementaux.
[Suite - Les facteurs de l'obésité]